ガスズ フライドチキン

ガスズ フライドチキン
世界的に有名なスパイシーフライドチキンの店

世界的に有名なスパイシーフライドチキンの店と自ら名乗る ガスズ フライドチキン へ行きました。ガスズ フライドチキン メンフィス ダウンタウン店は、サウス・フロント・ストリート（S Front St）にあります。
⇒ ガスズ フライドチキンの場所と行き方

人気店だけあって、ランチの時間はかなり混んでいます。お店の内装もインテリアも至ってシンプルです。

スターターにフライド・ピクルス（Fried Pickles）とフライド・グリーン・トマト（Fried Green Tomatoes）を頂きました。両方とも南部の代表的な料理です。子供のおやつやビールのアテとしても人気の食べ物です。

メインのフライドチキンです。メニューのプレートの所には White と Dark があります。White は Breast（むね肉）と Wing（手羽）、Dark は Thigh（膝上もも肉）と Leg（もも肉）の組み合わせになっています。あと、ベークド・ビーンズとコールスローが添えられていて、フライドチキンの下にはホワイト・ブレッドが敷かれています。
ホワイト・ブレッドが敷かれているのは、ちょっとした意味があります。創始者の NaとMaggieの夫妻が、ホワイトブレッドのチキンサンドを販売していたのが起源となり、ガスズ フライドチキン へ発展していったことから、創始者ご夫婦へのリスペクトなのです。
Gus’s Fried Chicken の歴史などに関しては、Link-USA アメリカ州辞典の「Gus’s Fried Chicken メンフィス ダウンタウン店」のページをご覧ください。
僕は、White PLATES と、地ビールの Ghost River Gold を頂きました。

次回 ⇒　39. スレイブヘブン博物館で黒人奴隷の逃亡について学習する に続く

　　

ガスズ フライドチキンの場所と行き方

Gus’s Fried Chicken　310 S Front St, Memphis, TN メンフィス国際空港から ガスズ フライドチキン へ、車（レンタカー）で行く場合の一例。

　⇒ 大きな地図で見る

　⇒ メンフィス 観光ポイントの一覧