歴史的なポトシ ブリュワリーで昼食
この日の昼食は、ウィスコンシン州最後の訪問先となるポトシ ブリュワリーでいただきました。
ここは、レストラン併設のブリュワリーです。
そして、the National Brewery Museum というアメリカのブリュワリーに関する博物館があります。
ブリュワリー（Potosi Brewing Compan）は1852年にグレート・リバー・ロード（Great River Road）沿いに設立されました。100年以上続いたブリュワリーですが、市場の変化についていけず1972年に操業を中止することになりました。
2008年に元の場所に、the National Register of Historic Places として再設立されました。
ハンバーガー、サンドウィッチ、ラップ、ステーキ、チキンなどのメインと、ナチョス、ケサディーヤ、ポップコーン、チップスなどビールに合うサイドメニューなどがあります。
このお店で飲むことができるビールの銘柄や種類はかなりの数があるので選ぶのに困ります。そこで、タップで注いでくれるPotosiの中から選ぶことにしました。
ABVは Alcohol By Volume の略でアルコール度数、IBUは International Bitterness Units の略で国際苦味単位のことです。
この５つの中で、Potosi Light は文字通り最もアルコール度数も苦みも低く、Snake Hollow は最もアルコール度数も苦みも高いビールとなります。
この後に、ガリーナで Zip Line の体験があるので、僕はPotosi Light を頼みました。
ビールを飲むとなると、やはりハンバーガーを頼んでしまいました。プレーリー・ドゥ・シーンのブラックホーク アベニューにある人気の Pete’s Hamburger Stand のハンバーグ パテを焼く臭いを嗅いだのもトリガーになっていたのかも知れません。
少し濃い目のソースは、ビールを合い堪りません。絶品でした。
ナショナル・ブルワリー・ミュージアム National Brewery Museum
The National Brewery Museum はPotosi Foundation と American Breweriana Association が共同で運営している博物館です。
ビール瓶や缶、グラス、トレイ、コースター、広告資料などが展示されています。
あまり時間が無くて、じっくりと見ることはできませんでしたが、ぱっと見た感じ、興味深いものが並んでいました。機会が有れば、ゆっくりと見たいと思いました。