バラスト ポイント ブリュワリー Ballast Point Brewery
バラスト ポイント ブリュワリー（Ballast Point Brewery）は、ジャック ホワイト（Jack White）が、大学のルームメートのピート アハーン（Pete A’Hearn）と共に自分の好みの自家製ビールを作ろうとしたことから始まった。自分の好みのビールを作るにあたって、ジャックが望む材料や機材を入手しにくい事から、1992年に材料や機材を販売するホーム ブリュー マートをオープンさせた。
そして彼らは、アワードの受賞歴のあるユセフ チェーニー（Yuseff Cherney）と出会い、1996年にホーム ブリュー マートのバックルームでビール醸造を開始し、バラスト ポイント ブリューイングを創業した。
2004年、スクリップス ランチ（Scripps Ranch）に大きなブリュワリーを建設して醸造の拠点を移した。ホーム ブリュー マートはテイスティングルームとして残した。
2013年9月、サンディエゴのダウンタウン リトルイタリー地区にブリュワリー、テイスティングルーム、レストランを併設する店舗をオープン。ここでは「ラボ」として新たなるビールの開発を行っている。
バラスト ポイント ブリュワリーは需要拡大に対応するため、2014年にミラマーに107,000平方フィートの敷地にテイスティングバーとレストランを併設したブリュワリーを建設した。ミラマーのブリュワリーでは、見学ツアーが毎日行われている。 ⇒ マップ
※ 写真はミラマーのテイスティングルーム
各店舗の営業時間、見学ツアーの詳細などはホームページのVISITで確認を。
⇒ Ballast Point Brewery
バラスト ポイント ブリュワリーは、多くの種類のビールを製造しているが、なかでも「Sculpin India Pale Ale」（スカルピンIPA）は2010年と2014年にワールド ビア カップ（World Beer Cup）でゴールドを受賞した。他にも多くの賞を受賞している。他にもいくつかのビールが多くの賞を受賞している。
ラベルの絵は、魚、潜水夫、海賊のゴーストなど、一貫して海がテーマとなっている。
協力：カリフォルニア観光局 サンディエゴ観光局
サンディエゴのブリュワリー マップ
このマップで、バラスト ポイント ブリュワリーの各店舗の場所を確認できます。
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