ヨントビル Yountville
食通の方にとって、ヨントビルは小さなパラダイス。人口1人当たりのミシュランレストランの数が北米一のこの小さな街では、何日も最高級グルメを堪能できます。カロリーの摂り過ぎが気になるところですが、美しい環境ととびきりの料理こそバケーションの醍醐味です。
ビストロ・ジャンティ Bistro Jeanty
グルメタウンとしてヨントビルの名を広めた貢献者は、比類のないシェフ、トーマス・ケラー。今では世界各地で数多くのレストランを経営していますが、1994年にオーナーとなったフレンチ・ランドリーが、この躍進の発端でした。フレンチ・ランドリーはナパワインカントリーでぜひ訪れたいレストランです。垂涎の的であるミシュラン3つ星を頂き、今も卓越したレストランとして名を馳せており、数カ月前の予約が必要です （ランチの方が予約をとりやすいかもしれません）。ケラーがさらに、カジュアルでありながら洗練されたブションと、ダイエットのことなど忘れてしまいそうなブション・ベーカリーもオープンしたことで、ヨントビルは今、「ケラービル」という名がふさわしい場所となっています。その他の素晴らしいレストランには、レッド、エトワール、ビストロ・ジャンティ、そして有名シェフのマイケル・キアレッロが新鮮な食材を使ったイタリア料理を供するボッテガなどがあります。
また、街のテイスティングルームを訪れるのも忘れずに。メイソンリー・ナパバレー（Maisonry Napa Valley）では、20を超えるワイン生産者からのワインを歴史ある石造りの建物の裏庭にあるパティオで試飲でき、プロヴァンスにいるような気分を味わえます。素晴らしいのはワインだけではありません。高級感に満ちたブティックリゾートのバルデッソノ（LEEDのプラチナ認証も受けています）のダイブバーでは、プールサイドで美味しいカクテルを楽しめます。（6月から8月の最終木曜日にはパーティーが開催されます）。
協力：カリフォルニア観光局
ヨントビルの場所と行き方
サンフランシスコ市内中心部、ユニオン・スクエアからヨントビル（Yountville）へ、車（レンタカー）で行く場合の一例。
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